ฟิลด์แอปพลิเคชันของเพคตินโมเลกุลขนาดเล็ก

เพคตินโมเลกุลขนาดเล็กถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารส่วนใหญ่เป็นเครื่องข้นอาหาร, สารเจล, การปรับสภาพและอิมัลซิไฟเออร์ นอกจากนี้ยังมีการใช้งานที่สำคัญในสาขาการแพทย์เช่นในการเตรียมผู้ให้บริการยาการรักษาโรคเรื้อรัง ฯลฯ ‌